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廚師一開始就處理的鴨胸，表皮已煎到呈現美麗的金黃
既然叫做白蘭地鴨胸，當然要加入白蘭地增添風味
白蘭地燃燒後之留下它的甘醇，與鴨胸的肉汁和蘋果的酸甜融為一體
拿出鴨胸切成小塊之後，銅盤內就是精華--白蘭地蘋果醬汁
廚師貼心的詢問是否分成兩份，我們兩個可以平分享用
想想反正遲早也是會互相吃各自的主菜，這樣更省得麻煩
鴨胸的口感實在無法與平常久咬不斷、久嚼不爛的鴨肉做聯想
隨著被牙齒輕鬆切開的彈性，讓我有種吃牛排的錯覺^^
而白蘭地、蘋果與鴨胸竟然是如此的天作之合，不愧是夏慕尼的招牌!!
接著是我的勃根地牛小排，可以同時品嘗到乾煎與燉煮兩種滋味
一樣貼心的平分成兩份，無骨的牛小排具有優異的彈性口感^^
但也不至於像咬橡皮筋那樣，對於極度講求咬勁的我非常對味
雖然大多是單吃就很美味，胡椒醬汁與炸蒜片又讓食物變換不同的世界
燉煮的牛肉非常柔軟，達到入口即化的境界，加入大量蔬菜的湯汁很下飯
廚師建議可以將醬汁淋到櫻花蝦飯，會有意想不到的滋味
這也是店內評價極高的櫻花蝦炒飯，一上桌就聞到濃濃的蝦子味
好吃到我都捨不得淋入湯汁，就怕破壞了那粒粒分明的蓬鬆口感
最後剩下甜點與飲料，也代表著整個饗宴進入到尾聲
我們被安排到後方的區域，相較於一進門等待的地方，這裡顯得很荒涼^^
老婆的覆盆子冰心濃漿，酸酸甜甜的滋味還不錯
我的黑森林蛋糕就中規中矩，沒什麼特別印象
由於肚子已經很飽，服務生帶位的時候就直接告知飲料打包
相較以往集團平淡無奇的飲料，這次點的荔香蘆薈果醋、焦糖瑪奇朵倒是都不錯
完美的句點讓我對這家店的好印象又再度加分，下次慶祝節日一定會再光臨
既然叫做白蘭地鴨胸，當然要加入白蘭地增添風味
白蘭地燃燒後之留下它的甘醇，與鴨胸的肉汁和蘋果的酸甜融為一體
拿出鴨胸切成小塊之後，銅盤內就是精華--白蘭地蘋果醬汁
廚師貼心的詢問是否分成兩份，我們兩個可以平分享用
想想反正遲早也是會互相吃各自的主菜，這樣更省得麻煩
鴨胸的口感實在無法與平常久咬不斷、久嚼不爛的鴨肉做聯想
隨著被牙齒輕鬆切開的彈性，讓我有種吃牛排的錯覺^^
而白蘭地、蘋果與鴨胸竟然是如此的天作之合，不愧是夏慕尼的招牌!!
接著是我的勃根地牛小排，可以同時品嘗到乾煎與燉煮兩種滋味
一樣貼心的平分成兩份，無骨的牛小排具有優異的彈性口感^^
但也不至於像咬橡皮筋那樣，對於極度講求咬勁的我非常對味
雖然大多是單吃就很美味，胡椒醬汁與炸蒜片又讓食物變換不同的世界
燉煮的牛肉非常柔軟，達到入口即化的境界，加入大量蔬菜的湯汁很下飯
廚師建議可以將醬汁淋到櫻花蝦飯，會有意想不到的滋味
這也是店內評價極高的櫻花蝦炒飯，一上桌就聞到濃濃的蝦子味
好吃到我都捨不得淋入湯汁，就怕破壞了那粒粒分明的蓬鬆口感
最後剩下甜點與飲料，也代表著整個饗宴進入到尾聲
我們被安排到後方的區域，相較於一進門等待的地方，這裡顯得很荒涼^^
老婆的覆盆子冰心濃漿，酸酸甜甜的滋味還不錯
我的黑森林蛋糕就中規中矩，沒什麼特別印象
由於肚子已經很飽，服務生帶位的時候就直接告知飲料打包
相較以往集團平淡無奇的飲料，這次點的荔香蘆薈果醋、焦糖瑪奇朵倒是都不錯
完美的句點讓我對這家店的好印象又再度加分，下次慶祝節日一定會再光臨
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